Ich wollte schon immer eine Reise zur chinesischen Mauer machen. Und als ich nach Peking kam, konnte ich meine Pläne endlich in die Tat umsetzen. Dazu muss man sich aber keine teure Tour für etwa 200 Yuan (ca. 25 Euro) aufschwatzen lassen – Wir sind für 12 Yuan gefahren (1,50 Euro). Hier folgt eine Anleitung. […]
China
China ist eine ganz besondere Destination. Das Land mit seinen 9 Mio. Quadratkilometern ist so groß, dass man vom tiefsten Winter in einen milden Sommer gerät – und das in nur 3 Stunden. Und mit seiner hohen Zahl an Bewohnern muss man auch erst einmal zurechtkommen. Da fühlen sich 2 Mio. Einwohner einer Stadt schon beinahe wie eine Kleinstadt an, wenn man es mit Shanghai und seinen 25 Mio. Einwohnern vergleicht.
Das China existiert auch nicht – obwohl vieles ähnlich ist, so könnten die einzelnen Regionen nicht unterschiedlicher sein. Das fängt schon beim Essen an. Man kann ein Jahr in China verbringen und wird dennoch nicht in den Genuss aller kulinarischen Feinheiten kommen.
Miàn – Eine Ode an die Rindfleisch-Nudeln
Hmmmmmm, immer wenn ich an China denke, denke ich auch an Miàn (“Miijenn” gesprochen). Für mich ist das einfach das ultimative asiatische Gericht. Es gibt wahrscheinlich kein Land in Asien, in dem es nicht serviert wird. Und dennoch ist es überall so unterschiedlich. Warum ich es so liebe? Das werde ich euch hier gerne erzählen. […]